Омлет от Додо Пицца отличается особой пышностью и нежным вкусом. Предлагаем точный рецепт, позволяющий воссоздать это блюдо в домашних условиях.
Содержание
Омлет от Додо Пицца отличается особой пышностью и нежным вкусом. Предлагаем точный рецепт, позволяющий воссоздать это блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты для омлета (2 порции)
| Ингредиент | Количество |
| Яйца | 4 шт. |
| Молоко | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 20 г |
Технология приготовления
- Яйца взбить венчиком до однородности
- Добавить молоко и соль, продолжать взбивать 2 минуты
- Разогреть сковороду на среднем огне
- Растопить сливочное масло
- Вылить яичную смесь на сковороду
- Готовить под крышкой 5-7 минут
- Не перемешивать в процессе приготовления
Секреты идеального омлета
- Используйте яйца комнатной температуры
- Соотношение яиц и молока 1:1 по объему
- Не перегревайте сковороду - оптимально 160-180°C
- Используйте толстостенную сковороду с антипригарным покрытием
Пищевая ценность (на порцию)
| Компонент | Количество |
| Калории | 210 ккал |
| Белки | 14 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 3 г |
Варианты подачи
- Классический - без добавок
- С зеленью - укроп, петрушка
- С сыром - посыпать тертым сыром за 2 минуты до готовности
- С овощами - добавить томаты или сладкий перец
